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「カフェオレ」と「カフェラテ」いったい何が違うの?



   

「カフェオレ」と「カフェラテ」いったい何が違うの?

1:きゅう ★:2016/05/07(土) 11:54:57.09 ID:CAP_USER*.net

 コーヒーショップには、「カフェラテ」や「カフェオレ」というメニューがあると思います。皆さんは、その違いをご存知ですか。

 まず、簡単にいうとコーヒーで作るかエスプレッソで作るか、で変わります。入れるコーヒーやエスプレッソの量、比率は専門的になるので割愛しますが、コーヒーにミルクを入れたものが「カフェオレ」、エスプレッソにミルクを入れたものが「カフェラテ」です。そのため、エスプレッソマシーンがないお店ではカフェラテは作れません。

 次に、カフェラテとカプチーノの違いもご紹介しておきましょう。ひと言で表わすとミルクが違います。カフェラテに入れるミルクはスチームミルク(蒸気熱で温められたミルク)で、カプチーノにはそのスチームミルクにフォームミルク(泡立てられたミルク)が加わります。

 また女性に大人気のカフェモカは、エスプレッソにスチームミルク、チョコレートシロップ、ホイップクリームがのったものです。お店によってはホイップクリームがのっていないところもあります。

 そして、最近のカフェでは、オーストラリアやニュージーランドでポピュラーな「フラットホワイト」も見かけるようになりました。フラットホワイトはエスプレッソとスチームミルクで作られます。カフェラテの南半球版といったところです。店によっては「フラットホワイト」のネーミング通りになるように、スチームミルクを、カップの縁とミルクの泡の表面がフラット(平ら)になるギリギリまで注いだりするところもあるそうです。

 最後におさらいです。
コーヒー+ミルク=「カフェオレ」
エスプレッソ+スチームミルク=「カフェラテ」
エスプレッソ+スチームミルク+フォームミルク=「カプチーノ」
エスプレッソ+スチームミルク+チョコレートシロップ+ホイップクリーム=「カフェモカ」
エスプレッソ+スチームミルク=「フラットホワイト」

 店によってミルクの比率やアレンジなど変わりますが、その違いを楽しんでみてください!

http://taishu.jp/21815.php

3:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 11:56:39.04 ID:Hqa1fkfl0.net
俺が飲む「カフェオレ」
彼女が飲む「カフェラテ」

444:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:30:57.23 ID:A1g+MEn/0.net
>>3
おまえが飲んでるのはミルクコーヒー
断言してもいい

482:名無しさん@1周年:2016/05/07(土) 14:53:28.51 ID:wEltgOIa0.net
>>444
コーヒー牛乳だろ

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