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納豆、梅干し、甘酒‥【無形文化遺産和食が美容・健康に抜群!】



   

納豆、梅干し、甘酒‥【無形文化遺産和食が美容・健康に抜群!】


納豆~栄養バランス抜群・血液サラサラ~

■たんぱく質
筋肉や内蔵などカラダの組織を作る成分です。

■脂質
エネルギー源や神経組織になります。体温の維持にも役立ちます。

■炭水化物
糖質と食物繊維を合わせた成分で、主要なエネルギー源となります。

■ビタミン
酵素を活性化させる働きがあります。新陳代謝に使われ、カラダの調子を整えます。

■ミネラル
歯や骨など骨格を作る成分です。体内のバランスを整え、誠意上に保つ働きがあります。

■食物繊維
腸内環境を整えたり、消化・吸収を助けます。

体を作る上で大切な栄養素を取ることができるので、納豆を食べるとバランスの良い食事になるんですね!

納豆ならではの栄養素・・ナットウキナーゼ

ナットウキナーゼは納豆にだけ含まれている特別な栄養素で、血栓を予防し血液をさらさらにする効果がある

血液がさらさらになることで、心筋梗塞や脳梗塞などを防ぐ効果があります。

納豆を食べるタイミングは朝じゃない!

ナットウキナーゼの酵素は血栓を予防してくれますが、この血栓は深夜から早朝にできやすいので寝る前に食べると効果的です!

http://news.ameba.jp/20140526-501/

(1)お腹の調子を整える・・・納豆+キムチ、納豆+オクラ
(2)疲労回復・・・納豆+ネギ、納豆+梅干し、納豆+ショウガ
(3)白髪が気になる・・・納豆+黒すりごま+オリーブオイル
(4)美肌作り・・・納豆+アボカド、納豆+マグロ

気になる納豆・・

無農薬、無化学肥料、無添加で、全て、安全、安心、を最優先に造っている逸品!

NHKのテレビ取材において、発酵学の権威、小泉武夫先生が
「一生に一度 、生涯に一度」 食べたい納豆と, 評した納豆。
http://www.fuku-fukuda.co.jp/category/12/

梅干し~疲労回復~

クエン酸は疲れの元となる乳酸を分解して外へ排出する栄養素。
またクエン酸には、ブドウ糖が分解されるのを抑制し、乳酸そのものをエネルギーのもととなる物質へ変化させていく働きがあります。

つまり・・疲れのもとを取りながら、さらにエネルギーをも生み出すのがクエン酸。

動脈硬化予防や老化予防
梅干しには血液を弱アルカリ性に保つことが出来るため、血液をサラサラに維持する効果があります。そのため体の器官を正常に保つことができ、お肌など美容への効果も考えられます。

整腸作用、殺菌作用
腎臓、肝臓、胃といった内臓の働きを助けることで、二日酔いを解消すると言われています。また、梅干しに含まれる、カテキン酸は殺菌の働きがあり、食中毒の予防や整腸機能もあります。

気になる梅干し・・

梅漬け伝道師として全国で梅干し漬けの方法の講師として活躍する柿淵さんの昔ながらの梅干し。

昔ながらの梅干しって今は中々食べられないので、すっごい気になります。

http://www.kannonyama.com/shopdetail/016000000001/

甘酒~美容に抜群~

甘酒には美容に効く栄養素がとっても含めれていて、飲む点滴ともいわれているんですね!

コウジ酸
ビタミンB2
フェルラ酸
消化酵素
食物繊維
オリゴ糖
システイン
ビオチン

注目すべきはコウジ酸

コウジ酸・・甘酒の原料である麹に豊富な成分です。メラニンの生成を抑えてお肌を美白に導くことで有名です。よく「酒職人の手は白くてきれい」と言われるのは、このコウジ酸の働きによるもの。

若々しく美しい髪をキープ
便秘解消、腸内環境を改善
エネルギーを燃やしてダイエット
疲労回復、免疫力アップ
集中力を高め、仕事の効率もアップ
不眠を解消、ぐっすり眠れる

引用
http://josei-bigaku.jp/amazakebiyou3547/

米麹から出来た甘酒はアルコール分もなく、美容にも◯!

写真では分かりませんが、超濃厚で食べられる甘酒なんです!
甘酒好きには気になりすぎる一品。

http://item.rakuten.co.jp/auc-e710/amazake/

鰯の白焼き~ダイエットに~

鰯にはこんな栄養が・・
たんぱく質
ビタミンA、ビタミンB、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK
葉酸
カルシウム
鉄分
セレン
リン

特にビタミンB群やビタミンEは非常に豊富に含まれているので、女性にはもってこいの食材なんですよ!

血液サラサラ効果
脂肪燃焼効果
コレステロール値改善効果
中性脂肪を低下させる効果

この鰯が気になる・・

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